Το Pesto Λιαστής Τομάτας με κουκουνάρι και μυρωδικά, είναι ένα μείγμα σε πρωτότυπη αποξηραμένη μορφή που μπορεί να συνοδέψει ιδανικά σπαγγέτι ή πέννες. Πέρα από την κλασική συνταγή του συνδυασμού με ζυμαρικά το Pesto κάλλιστα μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και ως μαρινάδα σε μπριζόλες, κοτόπουλο ή γαρίδες ή να το προσθέσουμε σε σάντουιτς. Επίσης μπορούμε να φρυγανίσουμε ψωμί και να αλείψουμε το πέστο βάζοντας από πάνω μια φέτα φρέσκιας ντομάτας.

1. Αναμιγνύουμε το μείγμα με 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο & το αλέθουμε στο multi.
2. Το προσθέτουμε στα ζυμαρικά που μόλις έχουμε βράσει και ανακατεύουμε.
3. Η ποσότητα του μείγματος είναι αρκετή για 500 gr ζυμαρικά.
4. Μετά την ανάμειξη διατηρείται σε κλειστό βαζάκι στο ψυγείο για 6 ημέρες