Μια ακόμη πρωτότυπη συνταγή εύκολη και γρήγορη στην εκτέλεση της που συνταιριάζει τα ευεργετικά οφέλη των συστατικών που περιέχει με το γευστικό αποτέλεσμα.
Λόγω του ότι το βιολογικό σπαράγγι έχει μικρή παραγωγή στην Ελλάδα, κάνει το προϊόν να διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα στην αγορά.

1. Αδειάζουμε το μείγμα του ρυζιού σε ένα χαμηλό σκεύος και σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο.
2. Σβήνουμε με ½ ποτ. λευκό κρασί.
3. Προσθέτουμε 600 ml ζεστό νερό & σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για 20΄ έως ότου απορροφήσει τα υγρά του.
4. Προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο.
5. Σβήνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε & αφήνουμε το ρύζι για 2΄-3΄να φουσκώσει.
6. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι & σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα & φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Το σπαράγγι είναι καλή πηγή βιταμίνης c,α, ε, κ, φιλικού οξέως, ασβεστίου, σιδήρου και μαγνησίου.

• ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ ΑΝΑ 100 ΓΡ ΕΝΕΡΓΕΙΑ 1669 k j/399 kcal
• ΛΙΠΑΡΑ 3,5 g ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ 0,9 g
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 83 g ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ 0,5 g
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ 7,6 g
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ 2,9 g